Rozšířené okruhy otázek – Teoretická část
- Led, druhy ledu, teplota, jaké dva úkoly má za barem
- Šejkr/Shaker – druhy, účel
- Míchací sklenice, účel, popis a co je dále potřeba k míchání v MG
- Odměřování, jednotky – proč odměřujeme, jaké jsou jednotky
- Dělení koktejlů – podle čeho koktejly dělíme; proč používáme dělení koktejlů (dvě situace)
- Vodka, definice, výchozí surovina, příklady značek, příklady míchaných nápojů
- Rum, definice, výchozí surovina, příklady značek, příklady míchaných nápojů
- Gin, definice, výchozí surovina, příklady značek, příklady míchaných nápojů
- Whisky, definice, výchozí surovina, příklady značek, příklady míchaných nápojů
- Tequila, definice, výchozí surovina, příklady značek, příklady míchaných nápojů
- Likéry – zmiňte některé likéry, které jsme používali na kurzu
- Anatomie koktejlu (3 prvky)
- Definice koktejlu – Co je to koktejl?
- Proč mícháme koktejly viditelně – v horní části baru (2 důvody)
- Brčka/Slámky/zastarale “srkací stébla” – jak s nimi manipulujeme a kdy je používáme
- Výroba alkoholu (4 kroky)
- Podrobněji druhý krok výroby alkoholu.
- Uniforma, pracovní oblečení
- Způsoby přípravy koktejlu, rozdíly a charakteristika
- Osobnost barmana